Le soja, une réputation houleuse

Certainement l’aliment le plus emblématique de la cuisine sans produits carnés, le soja a ses adeptes. Mais également ses détracteurs. On lui reconnaît des vertus nutritionnelles certaines et dans le même temps d’autres prônent la méfiance.

Et si on essayait de comprendre le vrai du faux ?

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Une recette pour 3 baumes

Un baume est un onguent composé uniquement de corps gras : huiles, beurres et cires. On peut le garder longtemps sans conservateurs, car il ne contient pas de phase aqueuse. Réaliser un baume est toujours gratifiant car c’est une recette absolument inratable. On peut le trouver très gras, mais cela dépendra des huiles et beurres utilisés. Les huiles sèches comme le jojoba, ou l’ajout d’amidon (8% du poids total maxi) donnent de très bon résultats.

Les baumes sont traditionnellement utilisés pour soigner les bobos (rhumes, hématomes, migraines, brûlures, etc…), calmer les épidermes irrités (eczéma, psoriasis, dermites, etc..), ou encore uniquement esthétiques (brillant à lèvres, baume pailleté pour le corps, etc..). Je vous propose aujourd’hui trois recettes de baumes : un baume à lèvres, une barre de massage gourmande, et un baume Weezpas2rhume pour les grands froids qui arrivent… Ensuite à vous de laisser exploser votre créativité 😉

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Monbento MB Original, une lunchbox 100% française

Une belle boite, bien solide, avec un couvercle intermédiaire muni d’un joint silicone, et qui permet de conserver son repas bio au frais. La marque Monbento s’est inspirée des boites alimentaires japonaises, avec des couleurs flashy, et tendance. Avec des récipients hermétiques étagés, ces lunchbox permettent de séparer les aliments aisément. Elles passent au lave vaisselle, au micro-ondes, et elles peuvent être remisées au congélateur. Garanties sans BPA, elles sont désormais conçues et fabriquées en Auvergne-Rhône-Alpes, Cocorico !!!

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Les DIY de Claire #7 : le porte monnaie upcyclé.

On recycle, on upcycle, on customise !!! Plutôt que jeter les briques de jus de fruit, de soupe ou de lait, si on en faisait autre chose d’utile et de joli ? L’automne et les jours pluvieux arrivent, et voilà de quoi occuper petits et grands !

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Mon panier Vegan

Un vegan est végétarien, mais un végétarien n’est pas vegan. En effet les vegans refusent toute forme d’exploitation animale, ils ont donc une alimentation certes sans viande, mais aussi sans produits issus de l’animal : lait, œufs, miel. Ils refusent aussi les chaussures ou les vêtements en cuir, en peau, en fourrure, les cosmétiques testés sur les animaux, et cela vaut aussi pour leur habitat (pas de canapé en cuir, par exemple) et pour leurs loisirs (pas de zoo, pas de cirque, etc…). Dans leurs motivations, on trouve bien sûr le bien-être animal, la santé, le respect de la vie en général. Du fait de ses convictions morales et de ses valeurs, le vegan n’est pas toujours bien perçu par le reste de la population, pourtant ce régime alimentaire apporte souvent un bien-être psychologique, émotionnel, et physiologique, s’il est bien réfléchi et bien équilibré. Une petite sélection de panier bio et vegan ça vous dit ?

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Cake aux marrons

Ben oui, il va bien falloir se faire une raison : l’automne approche… Les jours raccourcissent, le froid arrive, le nez coule… Mais les feuilles vont être rouges et jaunes, ça va être la saison des infusions, du chocolat chaud, de la raclette et du cocooning ! 🙂 Moi, j’aime toutes les saisons. On les apprécie d’autant plus qu’elles ne durent pas et s’enchainent, ça défile quoi et c’est chouette. Alors pour fêter ce changement de saison, je vous propose une bonne recette de cake à la crème de marrons. Il se conserve super bien dans une grande boite hermétique ou sous une cloche à gâteau. Vous allez vous régaler le matin au p’tit déj et vos bambins vont être sacrément contents pour le goûter en revenant de l’école.

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Holle Baby Food, alimentation bébé biodynamique

L’alimentation infantile est un sujet de première importance pour tous les parents, qui souhaitent une bonne croissance et un bon développement de leur nourrisson. Les deux premières années de vie d’un enfant sont extrêmement importantes car une nutrition de qualité pourra réduire les risques de maladies, d’allergies, et contribuer à un meilleur développement général. Le Syndicat des aliments français de l’enfance précise d’ailleurs: « Une succession de verrous de sécurité garantit le haut niveau de protection des aliments spécifiques pour bébés ». Les fabricants d’aliments pour bébés doivent donc respecter un cahier des charges très strict, mais certains comme HOLLE BABY FOOD vont encore et toujours plus loin. Ce qui intéressera tous les parents !!!

En 1933, Albert Diefenbach fonde à Arlesheim (Suisse) une entreprise de transformation de produits agricoles, la société HOLLE. La production d’aliments bio pour bébé peut commencer. Leurs valeurs : nutrition fondée sur l’anthroposophie, et qualité biodynamique. Aujourd’hui encore, seules des matières premières issues de l’agriculture biologique ou biodynamique et transformées avec le plus grand soin entrent dans la composition leurs produits. J’ai aujourd’hui l’occasion de discuter avec Angelo Ferrera responsable des ventes HOLLE BABY FOOD pour le marché français.

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3 utilisations du psyllium blond : santé, cuisine et cosmétiques.

Le psyllium blond de son nom latin plantago ovata est originaire d’Inde. Il est plus riche en mucilages (25% à 30% ) que toutes les autres espèce de plantain, notamment le noir que l’on trouve aisément en France sur nos chemins. Les téguments (l’enveloppe de la graine) sont la partie « active », et ils sont séparés par mouture, vannage et/ou tamisage. en plus des vertus qu’il peut avoir sur la santé en interne, il soignera également votre peau, et sera très utile en cuisine tout spécialement pour les régimes sans gluten.

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30 gestes pour sauver son porte monnaie… et la planète.

Changer ses habitudes, voilà une astuce sans impact, qui ne vous coûtera rien !!! Des gestes simples et qui ne font appel qu’au bon sens, faciles à appliquer au quotidien, ça vous intéresse ?

 

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bienfaits sieste

Les bienfaits de la sieste !

On sera tous d’accord pour le dire, le sommeil, c’est primordial. C’est lui qui gère nos émotions au quotidien, il est donc important de savoir l’entretenir au mieux. Malheureusement, entre le travail, les obligations personnelles, ou les diverses tâches du quotidien, nous en manquons parfois cruellement, et la fatigue se fait ressentir en milieu de journée. Ce fameux « coup de barre », qui nous rend beaucoup moins efficace, plus stressé(e), ou, encore pire, de mauvaise humeur. Une étude menée par l’Institut National de Prévention et d’Éducation pour la Santé (INPES), parue en 2008, a démontré que 17 % des Français âgés de 25 à 45 ans accumuleraient, chaque nuit, une dette de sommeil. Un nombre assez représentatif, qui implique de chercher une solution efficace pour pallier à ce déficit de sommeil.

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