Live #2 : Tête-à-tête avec EcoMil

Pionnière du lait d’amandes tel qu’on le connaît, EcoMil, ce sont des boissons végétales, 100% bio, véganes, sans lactose et pour certaines sans gluten. Son point fort ? Outre son choix de nous proposer des boissons à la composition soigneusement étudiée, EcoMil se veut militante, avec un positionnement sur le sans sucres assumé. La marque à qui l’on doit la campagne « Du sucre ? Non, merci ! » souhaite en effet nous donner les clés pour mieux comprendre ce nutriment qui fait couler tant d’encre… Rencontre avec Franck Debaere, directeur Export d’EcoMil : Continue reading “Live #2 : Tête-à-tête avec EcoMil”

Ma gemmothérapie de printemps

Littéralement, la gemmothérapie est la médecine des bourgeons, « gemmae », en grec, signifiant aussi bien « bourgeon » que « pierre précieuse ». Fondée par le Docteur Pol Henry, cette médecine douce se base sur le principe selon lequel les tissus embryonnaires des plantes sont plus concentrés en actifs que les extraits des plantes, tout comme le sont les vitamines, minéraux, oligo éléments… Concrètement, ici, on fait macérer ces tissus embryonnaires (bourgeons, radicelles ou jeunes pousses) dans un mélange d’eau, alcool et glycérine pour obtenir des solutions appelées macérats, destinés à agir sur différentes sphères. Détox, minceur ou encore allergies, zoom sur ces bourgeons qui font le printemps : Continue reading “Ma gemmothérapie de printemps”

Live #1 : Tête-à-tête avec Priméal

Champ de quinoa prêt pour la récolte
Un champ de quinoa prêt à être récolté

Actrice historique du bio créée en 1989, la marque française Priméal met à l’honneur les végétaux, nous proposant non seulement des céréales, mais aussi des légumineuses et oléagineux. Son objectif ? Nous faire découvrir une diversité de saveurs, au delà des pâtes et du riz qui décorent traditionnellement nos assiettes. Lors d’un live organisé sur notre interface communautaire, nos clients ambassadeurs ont eu le plaisir d’échanger de manière privilégiée avec Claudine Demay, Continue reading “Live #1 : Tête-à-tête avec Priméal”

Après l’effort, le réconfort : la boisson de récupération de Jérémy Roy

Il y a quelques semaines de cela, je vous dévoilais le contenu de ma musette hiver bio, pleine d’aliments sains et savoureux pour aborder une nouvelle journée sportive du bon pied ! Si l’importance du petit déjeuner n’est plus à démontrer, il est un autre moment, pour nous inconditionnel(le)s de sport, à ne pas négliger : la collation après effort. En effet, c’est grâce à elle que notre organisme, malmené par l’ effort que nous lui avons demandé, se régénérera. En panne d’inspiration ? Je vous propose de découvrir ma recette de boisson de récupération simplissime et nutritive : il vous suffit d’un blender, de quelques aliments bien choisis et le tour est joué ! Continue reading “Après l’effort, le réconfort : la boisson de récupération de Jérémy Roy”

A 80 ans, il participe au marathon des Sables !

Aujourd’hui reconnu comme une épreuve mythique, le marathon des Sables est né d’un hasard : en 1984, Patrick Bauer se lance dans la traversée du Sahara. Il mettra 12 jours pour parcourir ces 350km à pieds avec pour seul compagnon son sac à dos de 35kg. Deux ans plus tard, ils seront 23 au départ du premier marathon des Sables. Un mythe est né :

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Pourquoi donner des petits pots bio à son bébé ?

Que ce soit pour préserver notre santé, l’environnement ou encore retrouver le goût de saveurs oubliées, nous sommes de plus en plus nombreux à nous tourner vers le bio : aujourd’hui, ce sont près de 9 français sur 10 qui consomment des produits bio, dont 1 sur 10 au quotidien ! Et si l’on admet que manger bio, c’est bon pour nous, ça l’est encore plus pour nos jeunes enfants, plus fragiles. Bien que la réglementation applicable à l’alimentation infantile soit déjà intransigeante, l’agriculture biologique a en effet des avantages non négligeables : Continue reading “Pourquoi donner des petits pots bio à son bébé ?”

Ma cuisine Zéro Déchet : Les repas à emporter

Utiliser des sacs à vrac pour transporter ses courses alimentaires : fait. Les stocker dans des contenants en verre : fait. Si l’on a l’habitude de prendre ses repas à la maison, on n’a guère besoin de plus dans notre chemin vers une cuisine (presque) zéro déchet. En revanche, si notre vie professionnelle ne nous permet pas de rentrer chez nous au déjeuner, ou, tout simplement, si l’arrivée prochaine du printemps rime pour nous avec pique-nique sur l’herbe et autres repas d’extérieur, les choses se corsent ! Mais pas question pour autant de laisser le jetable s’inviter à notre table…

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Réaliser une tarte à l’ananas avec de l’agar agar (Hélène, cliente ambassadrice)

Aujourd’hui, nous allons nous intéresser à un gélifiant naturel aux propriétés étonnantes : l’agar-agar. L’agar-agar remplace le gélifiant animal, qui se fait en général avec de la graisse animale et de la peau de cochon. Cette algue est appréciée par les habitants de l’île d’Okinowa au Japon, île à la population centenaire et couramment utilisée dans des pâtisseries, flans, confitures…

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Ma cuisine Zéro Déchet : Les courses et la conservation

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S’il est bien une pièce de la maison productrice de déchets, c’est la cuisine ! En cause, parfois, nos habitudes de consommation, mais aussi et surtout les innombrables emballages utilisés par les industriels pour protéger les denrées alimentaires. S’il est difficile de lutter contre cette pratique, nous pouvons tenter d’être acteurs du changement par le bas, en revoyant notre manière d’acheter puis de conserver ce que nous mangeons. Has been les sacs à vrac et bocaux ? Pas si sûr !

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Découvrez le p’tit déj bio & sans gluten de Jérémy Roy, coureur du Tour de France

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Le cyclisme et moi, à première vue, avons peu de choses en commun. Et pourtant… Loin des scandales liés au dopage ayant éclaboussé ce milieu sportif, il est de ces cyclistes comme Jérémy Roy (et avec lui le reste de l’équipe FDJ) qui misent sur une alimentation saine – et beaucoup d’entraînement – pour une bonne performance. Pour eux, bien démarrer la journée commence par un petit déjeuner équilibré. Et à voir les recettes de granola et autres petits déjeuners sains et ultra gourmands qui fleurissent, cette préoccupation n’est pas seulement l’apanage de nos cyclistes préférés ! Mais cette abondance de recettes ne nous rend pas forcément les choses aisées… Aussi, pour nous aider à confectionner un petit déjeuner digne des plus grands sportifs, je laisse ma plume à Jérémy Roy, qui nous dévoile le contenu de sa musette hivernale :

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