La recette du BananaBread – Vegan & sans gluten

Gourmand, parfaitement digeste & sain, le Banana Bread fait sans aucun doute partie des mes gâteaux favoris.

Octobre pointe le bout de son nez et il est temps de se réchauffer le coeur (& l’esprit) avec des recettes aux douces saveurs d’automne.

Quelques bananes (un peu) trop mûres, un peu d’imagination & je suis arrivée à une recette vegan ET sans gluten. Le rêve, non?Il est en tout cas idéal au déjeuner ou pour un en-cas post entraînement 😉

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Peut-on boire l’eau du robinet ?

L’eau du robinet versus les eaux en bouteilles

Par ces températures caniculaires, il est très important de s’hydrater et de boire plusieurs litres d’eau par jour. Mais quand on sait que plus d’un million de tonnes d’emballages en plastique sont mises sur le marché chaque année et que seulement 230 000 tonnes sont recyclées (46% seulement des bouteilles et flacons sont recyclés en France), on se dit qu’il vaut mieux oublier les eaux minérales et les eaux de source en bouteilles plastiques. Leur consommation est d’ailleurs en forte baisse à cause de la crise économique et de la baisse du pouvoir d’achat, et surtout de la prise de conscience de leur impact environnemental. Continue reading “Peut-on boire l’eau du robinet ?”

Et si on décidait de se remettre au sport?

Prendre soin de soi, se tonifier, perdre du poids, améliorer ses capacités physiques… On a toutes une bonne raison de se (re)mettre au sport.

Et un jour ou l’autre, on a tou(te)s pour diverses raisons ressenti le besoin de reprendre une activité physique. Cette sensation se fait généralement sentir quelques semaines avant l’été, au moment où dans les boutiques sont exposés des bikinis sur les mannequins, on s’inscrit alors à la salle de sport, à la piscine, en espérant atteindre ses objectifs avant le jour-J et trouver une activité qui nous convient. Bon, d’accord, parfois (ou souvent) on abandonne car on a mis la barre trop haut, l’activité choisie ne nous convient pas, la flemme se fait sentir après le boulot, on a du mal à se motiver.. C’est pour ça qu’il est important d’aborder la reprise avec “sérénité” !

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Rouleaux de printemps végétariens “à ma façon”

Quand on veut surveiller son alimentation, on a souvent tendance à penser que beaucoup de petits plats gourmands nous sont interdits, & pourtant, selon moi, “sain & gourmand” font plutôt bon ménage ! Aujourd’hui, c’est une recette aussi bien plaisante pour les yeux que pour les papilles que je vous propose : les rouleaux de printemps revisités ! Continue reading “Rouleaux de printemps végétariens “à ma façon””

Après l’effort, le réconfort : la boisson de récupération de Jérémy Roy

Il y a quelques semaines de cela, je vous dévoilais le contenu de ma musette hiver bio, pleine d’aliments sains et savoureux pour aborder une nouvelle journée sportive du bon pied ! Si l’importance du petit déjeuner n’est plus à démontrer, il est un autre moment, pour nous inconditionnel(le)s de sport, à ne pas négliger : la collation après effort. En effet, c’est grâce à elle que notre organisme, malmené par l’ effort que nous lui avons demandé, se régénérera. En panne d’inspiration ? Je vous propose de découvrir ma recette de boisson de récupération simplissime et nutritive : il vous suffit d’un blender, de quelques aliments bien choisis et le tour est joué ! Continue reading “Après l’effort, le réconfort : la boisson de récupération de Jérémy Roy”

Comment bien s’alimenter après le sport?

 Vous venez de terminer votre séance de sport et la faim se fait sentir? Hors de question de vous jeter sur n’importe quoi et d’anéantir les efforts fournis! Mangez intelligemment et prenez un vrai repas (ou en-cas) de récupération.

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Bien débuter avec les protéines végétales

Mettons fin à une idée reçue dès maintenant : NON, être végétarien ne crée pas de carences en protéines. Au contraire, les protéines végétales nous veulent du bien !

Comment est-ce possible? En s’assurant d’avoir un bon apport en protéines et en faisant les bonnes associations, à savoir : légumineuses (1/3) & céréales (2/3). En effet, une protéine animale comble tous les besoins en acides aminés essentiels (AAE). Les protéines végétales quant à elles présentent chacune un léger déficit. En associant judicieusement ses aliments on dispose en revanche de la chaîne des acides aminés en entier. La nature est bien faite vous ne trouvez pas ? 😉

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Le sport, nos muscles & nous : Les protéines végétales nous veulent du bien

Manger sainement, c’est apporter à son corps tous les nutriments (en bonne quantité & qualité) dont il a besoin pour fonctionner correctement. Parmi ces nutriments, les protéines jouent un rôle essentiel. Nous avions survolé le sujet dans mon précédent article sur le sport & l’alimentation, aujourd’hui c’est l’occasion d’entrer plus amplement dans les détails d’une partie non négligeable de l’alimentation :

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