Rien ne sert de courir, vous pouvez marcher !

Voilà quasiment 4 millions d’années que l’homme est bipède. Grace aux ascenseurs, aux tapis roulants, aux escalators, et aussi aux divers transports à notre disposition, nos pieds ont tendance à rester gentiment rangés sous le bureau ou posés sur la table basse devant la télévision. Praticable par tous et à tous les âges, la marche est une activité d’endurance d’intensité moyenne, qui permet un bon entretien du système cardio-vasculaire, de s’oxygéner, et de se dynamiser, tout en douceur. Pratiquée avec régularité, au moins 30 minutes par jour, elle purifie l’organisme de ses toxines, elle améliore le transit intestinal et elle soulage les tensions du quotidien.

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Référendum huile de palme 2/3 : L’impact environnemental

Le débat sur l’huile de palme fait rage et l’on ne peut nier la catastrophe environnementale, notamment en Indonésie et en Malaisie qui produisent 85% de l’huile de palme conventionnelle consommée dans le monde, soit environ 48 millions de tonnes/an (on trouve aussi ce type de production en Afrique et en Amérique du sud). Du fait de sa forte rentabilité (rendement moyen : 4 tonnes/hectare), les forêts primaires sont détruites pour laisser place à une monoculture de palmiers à huile. S’ensuit alors la perte d’une biodiversité autrefois foisonnante : faune et flore tropicales sont en voie d’extinction, et les populations locales se voient expulsées de leurs territoires. Cette monoculture intensive pollue et appauvrit également les sols. Parallèlement une production d’huile de palme biologique s’est développée, représentant 12 millions tonnes annuelles, principalement en Colombie et au Ghana.

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Les macérats huileux, faites-les !

Lorsque l’on parle de macération huileuse, qu’est ce qui vous vient à l’esprit ? Un jus infâme qui stagne depuis un bon moment ? Des odeurs nauséabondes ? Que nenni ! D’après sa définition, un macérât huileux est une technique d’extraction d’une partie des principes actifs d’une plante, en “l’infusant” dans une huile. L’huile se comporte alors comme un solvant et devient le support des propriétés actives du végétal. Ce type de préparation renforce les propriétés des huiles, tout en ajoutant les actifs des plantes macérées. Les macérats peuvent être utilisés en cuisine, en cosmétique, en soin, tout dépend des huiles et des plantes choisies. Vous connaissez tous et toutes l’huile infusée à la truffe, ou au romarin, et bien ce sont des macérats huileux ! Vous voulez en savoir plus et apprendre à les faire vous même ? C’est par ici…

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Référendum huile de palme 1/3 : les impacts sur la santé

L’huile de palme aurait des impacts négatifs sur la santé, et sur l’environnement. Elle est présente dans de nombreux produits alimentaires que nous consommons tous les jours : biscuits, pâtisseries, pâtes à tartiner, margarines, huiles de friture, bouillons, soupes, etc… Comment démêler le vrai du faux sur LA production préférée des industriels ? Quels sont les réels impacts sur notre santé ? Quelles ont les propriétés de cette huile ? Avant toute chose, il me parait important d’apprendre à reconnaître la présence d’huile de palme dans notre alimentation. Connaissez vous les différences entre palme, palmiste, palmitate ? Entre huile de palme hydrogénée et huile de palme bio ? Entre huile de palme vierge, huile de palme raffinée et l’huile de palme hydrogénée ? Qu’en est-il en réalité ?

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Les DIY de Claire & Matthieu : le liniment oléo-calcaire

Les produits cosmétiques industriels pour nourrissons contiennent encore trop souvent des substances toxiques, et les lingettes génèrent une quantité de déchets non négligeables. Le liniment oléo-calcaire est l’alternative idéale pour le change de bébé ! Ce mélange à la texture grasse, de couleur jaune-vert, est composé d’huile d’olive (ou d’une autre huile végétale) et d’eau de chaux. Le terme vient du latin «linimentum» signifiant «oindre» c’est-à-dire frotter avec une substance grasse. Et si on le faisait nous même ?

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10 choses à savoir sur le sucre de fleur de coco

Le sucre n’a vraiment pas bonne réputation, et nous recherchons tous des solutions alternatives. Le sucre raffiné, qu’il soit blanc ou de coco, acidifie l’organisme et peut entraîner des dégâts sur la santé, de la prise de poids, aux problèmes cardiaques, en passant par le diabète. Il existe de nombreuses alternatives au sucre blanc raffiné, comme le miel, le sirop d’agave, le rapadura, etc… Le sucre de coco est issu de la sève des fleurs du Coco Nucifera, un cocotier cultivé principalement en Inde, en Amérique du Sud et dans les zones tropicales du Pacifique. Il commence à produire des noix de coco vers l’âge de 15 ans et chaque cocotier peut produire jusqu’à 25 kg de sève par jour. La récolte se fait en grimpant aux arbres, les tiges des fleurs de coco sont ensuite attachées, puis secouées pour récupérer la sève des fleurs. Cette sève est récoltée dans un récipient accroché en dessous, puis elle est chauffée pour obtenir un sirop par évaporation de l’eau, c’est le nectar de coco, aussi appelé sucre de coco liquide. Pour passer de l‘état liquide à l’état cristallisé de sucre en poudre, il faut le secouer mécaniquement, jusqu’à ce qu’il prenne la forme de grains.

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Le charbon actif, vous connaissez ?

Chimiquement parlant, le charbon actif est un matériau constitué essentiellement de matière carbonée à structure poreuse. Ce charbon a la propriété de fixer et de retenir certaines molécules amenées à son contact. Les premières traces de son utilisation datent de l’Antiquité, avec des utilisations médicinales par Hippocrate. ou pour la purification de l’eau par les Égyptiens. Le charbon actif est produit à partir de matière organique végétale riche en carbone : bois, écorce, coques de noix de coco, coques de cacahuètes, noyaux d’olives; ou de houille, tourbe, lignite, ou encore résidus pétroliers. L’incroyable efficacité du charbon actif végétal et son mode d’utilisation, sont connus depuis des siècles. Mais quelles sont exactement ses propriétés, et comment l’utiliser ?

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Les DIY de Claire : le shampoing solide

Le shampoing solide est le produit star de la beauté zéro déchets. Il se présente sous différentes formes :  galet, pain, savon, cannelé, etc… Il est toujours « dur » et sec, d’où son nom. On le frotte avec de l’eau, il mousse plus ou moins abondamment suivant le ou les tensioactifs utilisés. Il est détergent, nettoyant, et plus ou moins doux selon sa formulation. De nombreuses marques proposent des shampoing solides, mais c’est aussi un produit assez facile à fabriquer à la maison, pour peu que l’on désire se lancer…

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Ces plantes méconnues : la Prêle

La Prêle des champs (nom latin : Equisetum arvense), à ne pas confondre avec la très toxique prêle des marais (nom latin : Equisetum palustre) est un végétal de la famille des Equisetaceae, et elle ne pousse jamais les pieds dans l’eau . Cette plante vivace pouvant atteindre 20 à 50 cm, est un dinosaure, elle était déjà présente sur terre il y a plus de 250 millions d’années. Cette espèce vit dans les lieux humides et adore les sols sablo-limoneux d’Europe, d’Afrique du Nord, d’Amérique et du nord de l’Asie. Comme les fougères et les mousses, elle ne fleurit pas et ne produit pas de graines, elle se reproduit uniquement à l’aide des spores portées par les tiges brunes fertiles qui s’éveillent au printemps.

La prêle peut contenir jusqu’à 70 % de silice soluble. Elle est aussi riche en chlorure de potassium, en vitamine C, en tanins, en saponines, en oxyde de fer, en flavonoïdes, en manganèse, en soufre, et en magnésium. Elle a donc des propriétés reminéralisantes et diurétiques, hémostatique et cicatrisante, elle fait des miracles sur la peau (acné, psoriasis, etc…) ainsi que pour soulager les cartilages, les tendons et la structure osseuse.

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Les secrets de Mamie Aline : les restes en cuisine

Les recettes des grands-mères sont toujours les meilleures, elles ont l’expérience, et ce sont nos souvenirs d’enfance qui sont sollicités. Ma mamie m’a initiée au “faire par soi-même”, du coup je vous confie quelques unes (pas toutes quand-même) de ses astuces pour utiliser vos restes et vos déchets en cuisine .

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