Le sans gluten à portée de clic !

sansgluten

Le sans gluten, c’est tendance ! Oui, mais. Sauf à souffrir d’une intolérance avérée au gluten, ou pire encore de la maladie cœliaque, inutile de l’éradiquer totalement de notre alimentation. Ce qui n’empêche pas de succomber de temps en temps au plaisir d’une douceur sans gluten ! Si quelques années auparavant l’offre se faisait rare, de nouvelles marques fleurissent sur le marché, pour vous proposer toujours plus de produits sans gluten.  Que vous y soyez intolérants ou que vous ayez tout simplement envie de varier les plaisirs, nous vous proposons aujourd’hui de découvrir nos marques chouchoutes, toutes disponibles sur Greenweez.com. Prêt(e) ? A nos marques !

 Biscuiterie de Provence, la passion de l’amande

biscuiterie-de-provence-macarons-moelleux-aux-amandes-bio-140gAu cœur des produits de la Biscuiterie de Provence depuis ses débuts au 19e siècle, une matière première emblématique du pays provençal, l’amande. Ce que la Biscuiterie de Provence nous offre ? Sans surprise, des biscuits, des biscuits et encore des biscuits. Mais que les amateurs et amatrices de salé se rassurent, ils ne sont pas oubliés : à l’apéritif, la part belle est faite aux autres délices du Sud ou d’ailleurs ! Romarin, thym, olives, piment d’Espelette ou encore cumin ou safran, c’est décidé, nos moments conviviaux seront accompagnés d’une explosion de saveurs…Et au dessert, la marque revisite – entre autres – le macaron pour notre plus grand bonheur !

BioRevola, le gluten dans toute sa diversité

Bien-être, équilibre et santé pour tous, telle est l’ambition de BioRevola. Et pour les garantir, il faut varier les plaisirs ! Pour cela, la marque se fait fort de nous proposer une large de gamme de produits sans gluten : pâtes, pains, barres de quinoa ou encore brownies, c’est bien simple, on ne sait plus où donner de la tête ! Ce que l’on sait en revanche, c’est que la marque nous offre la possibilité de ne pas sacrifier le plaisir de manger, que ce soit par obligation ou par conviction. Pourquoi se priver ?

Keïal, à la (re)découverte de saveurs oubliées

keial-farine-de-souchet-bioA l’origine de la jeune marque française Keïal, un cruel manque d’offre de quinoa dans les rayons bio. Qu’à cela ne tienne, Rachid et Clément se lancent pour nous proposer du quinoa au juste prix pour nous ET pour les producteurs qu’ils ont soigneusement sélectionnés. Et comme alimentation saine rime avec diversité, ils élargissent leur offre à d’autres matières premières naturellement sans gluten. Leur ambition ? Nous faire (re)découvrir toutes les saveurs d’ici ou d’ailleurs que la nature nous offre, des désormais célèbres graines de chia aux moins connus souchet ou graines de teff…Pour un plaisir gustatif constamment renouvelé !

Le Pain des Fleurs ? Si craquant…

Qui n’a jamais rêvé de tartines aussi craquantes que savoureuses, à déguster au petit déjeuner ou à tout moment de la journée ? Et si en prime ces tartines sont 100% bio et labellisées vegan, on ne peut que craquer… C’est justement la spécialité de la marque Le Pain des Fleurs, qui nous propose aujourd’hui une gamme de 10 tartines : sarrasin, quinoa, cacao, châtaigne… Il y en a pour tous les goûts ! Avis aux gourmand(e)s, ces tartines se déclinent maintenant en Crousty Roll : un biscuit croustillant fourré au cacao et à la noisette, nous on dit oui !

Ma vie sans gluten, la diversité au service de notre palais

Valoriser les graines oléagineuses, légumineuses et céréales naturellement sans gluten, telle est l’ambition de Ma vie sans gluten. Que notre rythme de vie effréné nous incite à préférer les pâtes et autres repas simples ou que l’on prenne plaisir à nous retrouver derrière nos fourneaux, notre vie sans gluten sera, c’est sa promesse, simplifiée et diversifiée. Le point fort de Ma vie sans gluten ? Un large choix de produits : des céréales du matin aux farines et pâtes en passant par les aides culinaires, c’est bien simple, chacun peut y trouver son compte !

Mon pain maison c’est Mon Fournil !

mon-fournil-preparation-pain-aux-graines-sans-gluten-500-gFaire nous-même en un tour de main notre propre pâte brisée, pâte à pain ou à pizza, et pourquoi pas nos falafels, c’est ce que nous propose Mon Fournil ! Pionnière des farines à pain avec levure boulangère et sel intégré, Mon Fournil n’a eu de cesse depuis de nous proposer un maximum de produits – le tout estampillé bio – pour nous permettre de réaliser de délicieuses préparations culinaires en toute simplicité. Graines, farines variées, chapelure ou encore pépites de chocolat, avec Mon Fournil le fait maison n’aura jamais été aussi facile !

Schnitzer, les intolérances alimentaires dans la ligne de mire

Parce que les intolérances alimentaires ne doivent pas être une barrière au plaisir de manger, la marque allemande Schnitzer a fait de la production de produits spécialement conçus pour les intolérants son corps de métier. Pour cela, Schnitzer ne se contente pas de nous proposer des produits sans gluten, mais aussi pour la majorité sans lactose, soja, noisette, œuf et levure, le tout sans sacrifier à la saveur ! Ce qu’on aime chez elle ? Schnitzer a été la première en Allemagne à introduire l’amarante dans certains de ses pains, pour apporter à ce plaisir parfois banal au pays de la baguette une touche de raffinement ô combien appréciée.

Stanley, faites entrer le soleil dans votre assiette !

A côté des plus classiques céréales naturellement sans gluten, farines et légumineuses, Stanley nous propose une belle palette de fruits secs et oléagineux, à déguster en en-cas… ou pas ! La marque nous suggère de faire parler notre créativité en les intégrant à nos préparations sucrées (ne serait-ce pas d’ailleurs des ingrédients de choix pour de délicieux smoothie bowls ?) ou encore en nous concoctant des purées… Et pourquoi pas aller plus loin en les intégrant aussi à nos plats salés, pour un mélange de saveurs aussi surprenant que savoureux ? Toutefois, étant naturellement sans gluten, ces fruits secs et oléagineux ne sont pas certifiés AFDIAG, pour le logo à l’épi de blé barré c’est du côté du – ou plutôt des – quinoa Stanley qu’il faut chercher !

Valpibio, non au gluten & allergies, oui au plaisir

Le credo de Valpibio ? Une alimentation toujours synonyme de plaisir, même (et surtout !) pour les personnes souffrant d’intolérance au gluten et/ou d’allergies alimentaires. Pour elles, Valpibio réinvente les classiques de notre cuisine (petit déjeuner, en cas, féculents…) afin que chaque moment de la journée ravisse nos palais. Succomberons-nous plutôt au plaisir d’un bon biscuit ou nous laisserons-nous plutôt tenter par l’originalité des pâtes de maïs ou couscous de riz ?

Certifications bio et AFDIAG, la garantie d’un sans gluten de qualité

logo-afdiagAu travers de ces marques, nous avons pu voir que les produits sans gluten nous offrent désormais une large palette de saveurs, que l’on préfère le sucré ou le salé, que l’on soit cuisinier/ère émérite et/ou fin gourmet, que l’on mange sans gluten par obligation ou par choix…

Le point commun de toutes ces marques ? Leurs produits sans gluten (hormis ceux qui sont naturellement sans gluten : certaines céréales, fruits secs…) bénéficient non seulement d’une labellisation bio, mais aussi de la certification AFDIAG (Association Française des Intolérants au Gluten), aux exigences draconiennes. Cette certification garantit que les produits qui en bénéficient ne contiennent pas de gluten et qu’ils peuvent être consommés sans risques par les personnes qui ne peuvent en consommer, y étant intolérantes.

Et vous, quelle marque sans gluten a su vous séduire ?

@mariongreenweez

Crédit photo : Greenweez.com

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Spam protection by WP Captcha-Free