Mon panier Vegan

Un vegan est végétalien, mais un végétarien n’est pas vegan. En effet les vegans refusent toute forme d’exploitation animale, ils ont donc une alimentation certes sans viande, mais aussi sans produits issus de l’animal : lait, œufs, miel. Ils refusent aussi les chaussures ou les vêtements en cuir, en peau, en fourrure, les cosmétiques testés sur les animaux, et cela vaut aussi pour leur habitat (pas de canapé en cuir, par exemple) et pour leurs loisirs (pas de zoo, pas de cirque, etc…). Dans leurs motivations, on trouve bien sûr le bien-être animal, la santé, le respect de la vie en général. Du fait de ses convictions morales et de ses valeurs, le vegan n’est pas toujours bien perçu par le reste de la population, pourtant ce régime alimentaire apporte souvent un bien-être psychologique, émotionnel, et physiologique, s’il est bien réfléchi et bien équilibré. Une petite sélection de panier bio et vegan ça vous dit ?

Il vous faudra donc trouver des protéines, autres qu’animales dans : le tofu, le quinoa, les haricots, les lentilles, les noix, les pois-chiches, les pois, les fèves, les céréales complètes, etc…

Du calcium ailleurs que dans les produits laitiers : soja, lait de riz, amandes, jus d’orange, figues sèches, brocolis, chou, dattes, etc…

De “bonnes graisses” : huile d’olive, oléagineux, avocat, lin, huile de colza, graines de chia ou de chanvre, etc…

Le bon réflexe est de diviser son assiette en 3 : 1/3 de céréales, 1/3 de légumes, pour le dernier tiers (en ordre d’importance) des légumineuses, des fruits, des oléagineux et un peu de matière grasse. N’hésitez pas à vous informer, et prenez du plaisir à découvrir toutes les nouveautés en matière de cuisine vegan avec la collection V aux éditions l’Âge d’Homme.

 

Voici donc une petite sélection de produits bio et vegan : 

Petit-déjeuner : 

Déjeuner :

Collation :

Dîner : 

 

Et vous qu’auriez-vous mis dans votre panier bio et vegan?

4 thoughts on “Mon panier Vegan

  1. erreur, un vegan n’est absolument pas végétarien, puisqu’il ne consomme aucun produit animal, même pas les oeufs, les produits laitiers, donc, c’est faux d’écrire qu’un vegan est végétarien!

    les gens ne vont plus rien comprendre avec des articles pareils!

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