Galettes de tofu aux cèpes

Végétarien, vegan ou flexitarien ? Ou tout simplement une envie de manger autre chose que de la viande de temps en temps ? Pour un bon apport en protéines sans produit animal, le tofu est très apprécié. Mais souvent, j’entends dire que ça n’a pas trop de goût. En effet, le tofu est un ingrédient plutôt discret en goût. Je dirais qu’il faut le cuisiner comme un “support protéiné” ; il donne de la texture aux plats et va en “porter” les saveurs. Il est donc très important de bien assaisonner les mets cuisinés avec du tofu : herbes, épices, condiments… Je vous propose ici une recette de galettes de tofu aux cèpes très aromatiques et goûteuses, inspirée des fameux “steaks de sojavégétariens. C’est idéal accompagné de légumes poêlés ou d’une salade pour un repas sain et équilibré, et en plus c’est sans gluten !

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Les DIY de Claire #10 : Margarine coco-cajou

Vous êtes intolérant au lactose, ou bien végétalien ou végan, cette recette est pour vous ! En tartine, en pâtisserie ou dans votre potage, cette recette ultra facile et très rapide vous offrira des repas moins gras qu’avec du beurre.

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Mon panier Vegan

Un vegan est végétalien, mais un végétarien n’est pas vegan. En effet les vegans refusent toute forme d’exploitation animale, ils ont donc une alimentation certes sans viande, mais aussi sans produits issus de l’animal : lait, œufs, miel. Ils refusent aussi les chaussures ou les vêtements en cuir, en peau, en fourrure, les cosmétiques testés sur les animaux, et cela vaut aussi pour leur habitat (pas de canapé en cuir, par exemple) et pour leurs loisirs (pas de zoo, pas de cirque, etc…). Dans leurs motivations, on trouve bien sûr le bien-être animal, la santé, le respect de la vie en général. Du fait de ses convictions morales et de ses valeurs, le vegan n’est pas toujours bien perçu par le reste de la population, pourtant ce régime alimentaire apporte souvent un bien-être psychologique, émotionnel, et physiologique, s’il est bien réfléchi et bien équilibré. Une petite sélection de panier bio et vegan ça vous dit ?

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Les secrets de lavera : rencontre avec Klara Ahlers, directrice générale.

Toujours à la recherche de produits de soin de qualité, je vous propose aujourd’hui de découvrir la marque lavera Naturkosmetik. Moins connue en France qu’en Allemagne, la marque fête cette année ses 30 ans d’existence. Marque allemande de cosmétiques naturels aux ingrédients biologiques depuis 1987, lavera propose une large gamme de produits pour le visage, le corps et les cheveux, pour femmes, hommes et bébés, 280 produits pour prendre soin de soi de la tête aux pieds. De la conception, en passant par la production et la livraison du produit, tout est réalisé par leurs soins. Thomas HAASE, fondateur et directeur général, et Klara AHLERS, directrice générale, ont toujours placé la nature et les désirs de leurs clients au cœur de leurs préoccupations. La production est réalisée dans la région de Hanovre, à Wennigsen et Ronnenberg, en Allemagne, en préservant les ressources naturelles et en respectant les êtres humains et la nature.

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Belle et Bio pour moins de 10€ !!!

Les cosmétiques bio sont souvent perçus comme des produits onéreux. Et bien vous allez être surpris, parce que je vous ai préparé une sélection de produits bio et efficaces à moins de 10€. Si je vous dis qu’avec 8,05€ vous pouvez vous acheter un démaquillant, un masque et une crème antirides bio, vous y croyez ?

 

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simili carnés greenweez

Les simili-carnés, une solution pour les végétariens en devenir ?

Depuis quelques années je suis ce qu’on appelle une flexitarienne. Je mange végétarien la plupart du temps, ai banni la viande mais continue à consommer des produits de la mer. Il y a quelques temps lors de cette transition semi-végétarienne, j’ai découvert les simili-carnés pour agrémenter mes plats (je n’inclus pas le tofu dedans). Des préparations imitant la forme et le goût de la viande et de la charcuterie. Steak, nugget, chorizo ou encore merguez il y en a pour tous les goûts. Depuis peu Greenweez les a intégrés à son offre de frais ! Une raison supplémentaire pour vous les présenter et pour vous donner mon avis complet sur la question.

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La pâtisserie végétale ou l’art de pâtisser sans œufs et sans lait

 Arrêter de consommer du lait et des œufs, beaucoup l’ont fait, par choix éthique et/ou de santé. Les œufs, avouons-le, n’ont pas un intérêt nutritionnel hors du commun : ils apportent certes des protéines (le blanc), mais il est facile de trouver des protéines de qualité dans d’autres aliments. La question se corse en revanche lorsqu’il s’agit de vouloir préparer un gâteau, des biscuits ou même de la pâte à crêpes. Prêt(e) à relever le défi avec moi ?

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Test des rouges à lèvres mats de chez ZAO makeup

Je n’avais encore jamais testé les rouges à lèvres de chez ZAO. J’aime beaucoup cette marque et en particulier ses fards à paupières, mais je n’avais pas fait le pas vers les rouges à lèvres parce que j’avais peur d’être déçue par les couleurs. Dans le bio comme dans le conventionnel, pour obtenir des tons rouges / oranges / violets / roses il faut souvent passer par la case « carmin ». Depuis que je suis végétarienne c’est impensable pour moi de continuer à utiliser des rouges à lèvres qui contiennent un ingrédient animal. J’ai donc cherché des alternatives et ZAO en fait partie : Continue reading “Test des rouges à lèvres mats de chez ZAO makeup”