Tortilla chips aux graines pour faux-gras

Est-ce que vous saviez que faire des chips de tortilla soi-même est un jeu d’enfant ? Adieu maïs transgénique et huile de palme ; vive le fait-maison !

Ces chips sont un délice avec du guacamole maison bien sûr, mais vous pouvez également les déguster avec une tranche de faux-gras ! C’est la bonne idée originale pour le réveillon 😉

Pour faire cette recette, vous pouvez prendre un mélange de graines tout fait ou le composer vous-même avec ce que vous aimez : pavot, sésame, lin, courge, tournesol… Faites-vous plaisir !

Ingrédients pour 1 plaque de four 30×40 cm

Verser dans un bol la semoule de maïs à polenta, les graines et le sel.

Ajouter l’huile d’olive puis bien mélanger.

Verser l’eau bouillante et remuer immédiatement.

Etaler la préparation sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé ou d’une toile de cuisson réutilisable. Il faut bien étaler finement et sur toute la surface pour obtenir des chips croustillantes.

Enfourner à 150°C pendant 1 heure.

Sortir la plaque du four et laisser refroidir.

C’est prêt à être dégusté !

Pour conserver les chips et éviter qu’elles ne ramollissent, placez-les dans une boîte en fer blanc.

 

Priscilla du blog Mangez-Moi.fr

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